うなぎの蒲焼きに替わる「さんまの蒲焼き丼」普及を！

土用の丑の日に食べられてきた「うなぎの蒲焼き」だが、日本人の胃袋に入ってきたニホンウナギが絶滅危惧種に指定された事から、今後も高値が続くと見られます。

近畿大学がうなぎによく似た味を出せるナマズを生み出したが、普及までにはまだかなり時間を要する事から、当面は代替品でいくのが良いと思われます。

一般庶民でも手に入りやすいさんまの蒲焼き缶詰を使った「さんまの蒲焼き丼」をご紹介します。

まずスーパーやコンビニにほぼ置いてあるさんまの蒲焼き缶詰を用意。
画像のようにごはんを盛り、蒲焼きを乗せてタレをかけるだけ！
お好みでネギを乗せるとより良く見えて食感も増します。


蒲焼き缶を活かした簡単メニューなので、普段のメニューとしても是非どうぞ！